Les groupes alimentaires

Les aliments sont classés au sein d’une pyramide nommée « pyramide alimentaire» contenant 7 étages reprenant les sept grandes familles alimentaires, d’après leurs ressemblances nutritionnelles. L’importance de ces aliments va du plus important au moins important.

Dans certaines cures thermales, l’activité physique, les soins, l’eau, l’alimentation ne vont pas l’un sans l’autre. Par exemple, les cures de Brides les Bains, de Haut Couserans, La Preste les Bains, allient nutrition, cure, sport et santé.

La base de la pyramide, est également l’ élément primordial de toutes les cures thermales: L’eau. Le premier étage correspond donc aux boissons non sucrées et à l’eau. Elle est indispensable à l’organisme et est à consommer sans modération.

L’eau est la boisson à privilégier, autant en cure que chez soi, il est également possible de participer à des « cures d’eau ».

2. Ensuite, “Fruits et légumes” : ils apportent minéraux, vitamine C et fibres et doivent être consommés tous les jours à raison de 5 portions par jour dont 3 de légumes et 2 de fruits.

3″Céréales et féculents” : glucides lents (amidon), protéines végétales, fibres, vitamines B. Ils doivent être consommés à chaque repas. Ayant souvent une mauvaise réputation non fondée, ils sont nécessaires pour former vos réseves énergétique (glycogène) ; utilisées lors d’un effort sportif.

4″Viande, poisson, œuf : apportent protéines animales, fer, vitamine B, à consommer 1 a 2 fois par jour soit au repas chaud, ou froid.

5 “Lait et produits laitiers” : protéines animales, calcium, vitamine A dans les plus gras, vitamine B.  Ils permettent de vous apporter des protéines, et surtout du calcium, minéral indispensable à vos os.

5 “Corps gras” (beurre, margarine, huile) : lipides, vitamines A, D et E. Il est important de varier les corps gras afin d’apporter de bonnes graisses, en proportions adéquates.

6 “Produits sucrés”, extra : sucres rapides, ils doivent restés occasionnels. Ils sont très riches en énergie mais possèdent moins d’intérêts nutritionnels.

Certaines boissons comme le Coca Cola, sont très acides, et entraînent une excrétion de calcium dans vos urines. Elles sont donc à limiter.